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Xarcuteria J. Maldonado desde 1.965

Jamones, quesos, productos ibéricos, embutidos selectos, delicatessen, elaborados y carne fresca de cerdo.

Xarcuteria Cansaladeria J. Maldonado tiene “historia”: son ya más de 50 años en constante evolución los que lleva en el mercado de  Sant Adrià.

Todo comenzó en el año 1965, cuando los padres de Juan Manuel (J. Maldonado) abrieron una parada muy pequeña que con esfuerzo, ilusión y profesionalidad hicieron crecer durante todo este tiempo. J. Maldonado empezó a conocer de cerca el negocio familiar con 13 años, y desde un primer momento se sintió atraído por este mundo que acabó por convertirse en su profesión.

 

J. Maldonado es también maestro cortador de l’Associació de Mestres Talladors de Pernil de Catalunya, y sin duda uno de los puntos fuertes del negocio es el jamón, producto estrella de nuestra gastronomía.

Otra especialidad a destacar son los elaborados de carne que se preparan semanalmente, donde la creatividad, calidad y buen hacer son la base de estas creaciones propias.

En la actualidad Xarcuteria Cansaladeria J. Maldonado es un negocio que se caracteriza por la calidad y la variedad de sus productos, además de su esmerado trato al cliente.

Jamones

Jamones, paletas y centros para todos los gustos.

Jamones

  • Jamón de bellota 100% Ibérico de Jabugo (Huelva). 5 JOTAS. 79,90€/kg.
  • Jamón de bellota 100% Ibérico de Jabugo (Huelva). SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL. 66,90€/kg.
  • Jamón de bellota 100% Ibérico con Denominación de Origen Protegida Jabugo (Huelva). ALTANZA. 66,90€/kg.
  • Jamón de bellota 100% Ibérico de Guijuelo (Salamanca). BEHER ORO. 62,90€/kg.
  • Jamón de bellota 100% Ibérico con Denominación de Origen Protegida Valle de los Pedroches (Cordoba) COVAP. 66,90€/kg.
  • Jamón de bellota 100% Ibérico con Denominación de Origen Protegida Dehesa Extremeña. BARÓN DE LEY. 69,90€/kg.
  • Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico de Guijuelo (Salamanca). BEHER ROJA. 39,90€/kg.
  • Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica de Jabugo (Huelva) ALTANZA. 36,90€/kg.
  • Jamón de Cebo Ibérico 50% raza ibérica de Jabugo (Huelva) ALTANZA. 30,90€/kg.
  • Jamón Gran Reserva Trevélez con Indicación Geográfica Protegida (Granada). 109€/la pieza.
  • Jamón de Teruel con D.O. 119€/la pieza.
  • Jamón Ral de Juviles Gran Reserva (Granada) CEREZO. 99 €/la pieza

 

Paletas

  • Paleta de bellota 100% ibérica de Jabugo (Huelva). 5 JOTAS. 36,90€/kg.
  • Paleta de bellota 100% ibérica de Jabugo (Huelva). SANCHEZ ROMERO CARVAJAL. 34,90€/kg.
  • Paleta de bellota 100% ibérica de Jabugo (Huelva). ALTANZA. 34,90€/kg.
  • Paleta de bellota 100% ibérica de Guijuelo (Salamanca). BEHER ORO. 34,90€/kg.
  • Paleta de bellota 100% ibérica del Valle de los Pedroches (Córdoba) COVAP. 37,90€/kg.
  • Paleta de bellota 100% ibérica con Denominación de Origen Protegida dehesa Extremadura. BARÓN DE LEY. 36,90€/kg.
  • Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raza ibérica de Jabugo (Huelva) ALTANZA. 22,90€/kg.
  • Paleta de Cebo Ibérica 50% raza ibérica de Jabugo (Huelva) ALTANZA. 19,90€/kg.
  • Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica de la dehesa extremeña MONTÁNCHEZ. 19,90€/kg.

Centros

  • Paleta de bellota 100% ibérica SÁNCHEZ ROMERO CALVAJAL.
  • Paleta de bellota 100% ibérica ALTANZA.
  • Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica ALTANZA.
  • Paleta de cebo ibérico 50% raza ibérica MONTÁNCHEZ.
  • Paleta gran reserva de SERÓN.
  • Jamón curado gran rendimiento NAVIDUL.
  • Cecina de León con Indicación Geográfica Potegida. NIETO.

Todos nuestros productos

Ibéricos, quesos, embutidos, delicatessen, elaborados, carne fresca de cerdo, ...

Productos ibéricos

Chorizo, salchichón, lomo de bellota, …

Quesos

  • Quesos nacionales: de cabra sin lactosa Capridiet, oveja curado Zamorano, oveja tierno sin lactosa y sin gluten Gabino, García Baquero, Flor de Esgueva, quesos frescos, …
  • Quesos internacionales: Parmesano Reggiano, Gruyere suizo curado, Emmental, Brie, Tete Moine, …

Embutidos selectos

Jamón cocido, fiambre, bull blanco y negro, butifarra, longaniza, fuet, somaya, …

Delicatessen

  • Jamón cocido raza ral d’Avinyó.
  • Patés y bloc de foie.
  • Quesos con trufa inyectada o pimentón o romero o pimienta de La Antigua, quesos de untar con nueces, hierbas, …

Elaborados

Libritos, pinchos morunos, croquetas, costilla adobada, albóndigas, piadinas …

Vinos

Disponemos de una selección de vinos como los de Ojuel Bodegas (vinos artesaneles de La Rioja), vino tinto Gómez Cruzado, vino tinto La Casica del Abuelo de Vinenses…

 

 

Carne fresca

Carne fresca de cerdo

Nuestros servicios

Corte de jamón, bandejas de jamón, embutidos y quesos, ...

Corte de jamón

Para disfrutar al máximo del jamón es imprescindible un buen corte: todo un arte en el que tenemos maestría reconocida por  l’Associació de Mestres Talladors de Pernil de Catalunya.

Nuestro SERVICIO de CORTE,  que incluye ENVASADO Y DESHUESADO.

Precio para jamones y paletas comprados en Xarcutería J. Maldonado:

-Corte de jamón:

  • a mano 25 €
  • a máquina Gratis

-Corte de paleta:

  • a mano  15 €
  • a máquina Gratis

 

Precio para jamones y paletas comprados en otro establecimiento:

-Corte de jamón:

  • a mano 40 euros
  • a máquina 25 euros
  • deshuese 15 euros.

 

-Corte de paleta:

  • a mano  25 euros
  • a máquina 15 euros
  • deshuese 10 euros

 

 

Corte de jamón en EVENTOS

No hay evento o celebración que se precie donde falte el jamón: bodas, bautizos, comuniones, fiestas, celebraciones….

Un servicio de corte de jamón en eventos es siempre un foco de atracción para los comensales y supone un éxito seguro.

Cuenta para ello con nosotros, somos especialistas en sacar el máximo partido al placer de comer jamón.

También disponemos de servicio de corte de jamón fuera del área metropolitana de Barcelona.

 

 

 

Bandejas de jamón, embutidos y quesos

Nuestro surtido de bandejas de jamón, embutidos y quesos son una magnífica alternativa para resolver muchas ocasiones: celebraciones, aperitivos, eventos, momentos especiales, cenas….

Contamos con una gran variedad de productos selectos para la preparación de nuestras bandejas, respetamos tus preferencias y también te damos ideas si las necesitas. Puedes hacernos tus encargos con antelación, llamándonos al teléfono: 934 62 00 38.

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